Archivado Octubre, 2010

Jornadas de las Setas 2010

El 3 de noviembre comienzan las Jornadas de las Setas 2010 en La Traserilla
Setas Palencia 2010
Menu Setas 2010 Palencia

Aperitivo: saquito de huitlacoche con seta de cardo y mole de piñones

  1. senderuela con sopa de campos y crujiente de ibéricos
  2. boletus con yema escalfada e hígado de pato
  3. negrilla con congrio rebozado y crema de guisantes
  4. níscalos con lechazo guisado en crema de pimientos
  5. rebozuelos a la naranja con canela y arroz con leche tostado

Vino: pinna fidelis roble , verdejo gran gardiel o rosado de torres de anguix. Aguas de solan de cabras. Café moak
Precio:-45.00 € iva incluido

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admin on Octubre 29th 2010 in Jornadas