Archivado Abril, 2012

Menu primaveral 2012

La Traserilla presenta su menú primaveral 2012.

Para abrir boca, proponemos unos salazones de bacalao ahumado, salmón marinado, boquerón o anchoa.

Los primeros platos, están elaborados a base de verduras como la menestra, ensalada templada, verduras asadas o esparrágos trigueros.

Para continuar, la apuesta es un plato típico palentino, los revueltos cocinados de distintas maneras, con morcilla, setas, bacalao con cebolla y patatas paja,…

En los segundos platos se puede optar por la carne, bien la carrillera de ternera o el codillo con crema de calabaza, o también por pescado, como el bacalao con pisto y salsa de aceitunas negras.

En los postres se puede encontrar la típica crema de yogur o bien el flan de queso con toffe.

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admin on Abril 11th 2012 in Jornadas