Ya conocemos el Menú de #elSanValentíndelaTraserilla

Enamorados siempre

de ti, de mi, de la vida…

Y, sobre todo, de comer y probar platos diferentes.

Este menú nos lo curramos mucho y nos encanta …

Anímate!!!

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Miguel on Febrero 1st 2019 in

Disfruta ya del #MenuInvernalTraserilla


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Miguel on Enero 25th 2019 in

Los entrenadores de los #hispanos, en La Traserilla

Antes de viajar a Alemania para disputar el Mundial de balonmano, los #hispanos estuvieron en Palencia… y su cuerpo técnico visitó nuestra casa.

Un auténtico placer recibirlos!!!

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Miguel on Enero 23rd 2019 in

Cerramos por vacaciones. Abrimos el lunes 14 de enero

Amigos, nos tomamos unos días de vacaciones, para recuperar energías.

Os seguimos atendiendo durante estos en nuestra oficina de 9.30 a 13.30, en nuestro teléfono (979-74-54-21) y en nuestro e-mail (contacto@latraserilla.es).

Abriremos de nuevo las puertas de nuestro restaurante el lunes 14 de enero.

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Miguel on Enero 8th 2019 in

Maestres de Cocina de Castilla y León visitan Palencia y La Traserilla

Los Maestres de Cocina de Castilla y León han visitado la provincia de Palencia invitados por La Traserilla y han podido conocer algunos de sus productores y distribuidores más singulares.

La visita comenzó en la bodega Remigio de Salas Jalón de Dueñas, perteneciente a la Denominación de Origen Cigales, donde su gerente, Amada de Salas, explicó a los Maestres todos los detalles de la producción de sus vinos, que se lleva a cabo en las instalaciones originales de más de un siglo de antigüedad. Por supuesto, hubo tiempo para probar los diferentes caldos que se elaboran.

Tras una parada en el Mirador de Tierra de Campos, la visita continuó en las instalaciones de Selectos de Castilla, donde uno de sus propietarios, Manuel de Prado, también se esforzó en explicar al detalle el cuidadoso proceso de cría de patos y la elaboración de productos derivados. También deleitó a los asistentes con la degustación de algunos de esos productos, procedentes principalmente del hígado de pato.

La visita finalizó en La Traserilla con la degustación de productos gourmet a cargo del grupo Palenzuela, entre ellos quesos, cecina o vino espumoso, presentados por Carmelo Alonso, además de la comida preparada en nuestra cocina y el habitual y necesario coloquio.

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Miguel on Noviembre 21st 2018 in

‘Blue note’, nuestra tapa para el V Festival de Jazz de Palencia

Hasta el 18 de noviembre en la barra de La Traserilla
#NeoTapeoTraserilla

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Miguel on Noviembre 12th 2018 in

Comer en Palencia

comer-en-palencia

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Miguel on Noviembre 5th 2018 in

Emitido en Onda Cero Palencia (17-10-2018)

oc-17-10-2018

Foto: Manuel Brágimo

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Miguel on Octubre 31st 2018 in

Publicado en Diario Palentino (17-10-2018)

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Miguel on Octubre 29th 2018 in

Publicado en El Norte de Castilla (17-10-2018)

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Miguel on Octubre 19th 2018 in