La Traserilla Restaurante Palencia

Tras el gran éxito del año pasado, presentamos un  menú estival renovado  pero con la misma filosofía. Una cocina sana, fresca y multicolor. Ensaladas, arroz, carnes, pescados, quesos con pan caliente..

Menú estival 2010. una mini carta de colorido, frescor y buenos alimentos.

elige tu menú estival

aperitivo:
pan caliente con variado de quesos castellanos

- elige un primer plato:

• ensalada de jamón de pato con melón y vinagreta de maracuyá.
• pimientos de torquemada con anchoas del cantábrico y crema de aceitunas negras.
• ensalada de chipirones con trigueros y frutos secos.
• yemas de espárragos con gulas y huevas ahumadas
• ensalada de palmitos con salmón y gambas

- ahora elige también un arroz:

• arroz americano con mariscos
• rissoto de setas y trufa
• arroz con pichón de tierra de campos
• arroz negro

- elige tu segundo plato:

• atun con toques cítricos y cebolla caramelizada
• entrecot de ternera y panaderas de pimiento verdebrik de  pato confitado con frutas y vino dulce

- por último elige un postre:

• fruta fresca con chocolate fundido
• crema de yogurt con frutos rojos y mango
• duo de sorbetes

y acompaña con nuestras bebidas recomendadas:

• solan de cabras
• vino torre anguix
• cafe moak

p.v.p-30 € iva incluido